ระหว่างวันที่ 30 พ.ค. – 1 มิ.ย. 2557 สถานกงสุลใหญ่ ณ นครแวนคูเวอร์ ได้จัดคูหาประเทศไทยเข้าร่วมงาน EAT! Vancouver Food + Cooking Festival 2014 ที่ BC Place Stadium นครแวนคูเวอร์ ซึ่งเป็นงานเทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี มีผู้เข้าชมงานประมาณ 100,000 คน และมีผู้ร่วมออกคูหาประมาณ 175 คูหา ซึ่งมาจากประเทศต่างๆ อาทิ ไทย อินโดนีเซีย อาร์เจนตินา เนปาล คิวบา จีน เม็กซิโก และอินเดีย นอกจากนั้น ยังมีผู้ประกอบธุรกิจด้านอาหาร พ่อครัวแม่ครัวระดับนานาชาติ ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายสินค้าอาหาร ซึ่งสำหรับสินค้าของไทย ได้แก่ กาแฟดอยช้าง ผลิตภัณฑ์เบียร์สิงห์ เป็นต้น

สถานกงสุลใหญ่ฯ เข้าร่วมงานดังกล่าวเพื่อแนะนำให้ผู้บริโภคในตลาดแคนาดาได้รู้จักผลิตภัณฑ์สินค้าอาหารไทย ซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ สร้าง Thailand Brand ส่งเสริมภาพลักษณ์ของประเทศไทยในด้านศิลปวัฒนธรรม อาหารไทยและการท่องเที่ยว

สำหรับการสาธิตการประกอบอาหารไทยและอาหารฮาลาลและการสาธิตการแกะสลักผักผลไม้นั้น สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้ร่วมมือด้านวิทยากร 2 ท่าน จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

กิจกรรมในคูหาประเทศไทยประกอบด้วยการสาธิตการประกอบอาหารไทยและอาหารฮาลาล ซึ่งประกอบด้วยแกงเขียวหวานไก่ แพนงไก่ ผัดไทยกุ้งสด ต้มยำกุ้ง และแจกอาหารไทยให้ผู้เข้ารับชมการสาธิตชิม นอกจากนั้น ยังมีการสาธิตการแกะสลักผักผลไม้ การจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารที่นำเข้าจากประเทศไทย การฉายวิดิโอและแจกเอกสารประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวประเทศไทย และเกมการตอบคำถามเกี่ยวกับประเทศไทยและอาหารไทย

คูหาของประเทศไทยได้รับความสนใจอย่างมาก และผู้จัดงานจัดให้คูหาของไทยเป็น 1 ใน 3 คูหาที่มีความน่าสนใจที่สุดของงาน ตลอดทั้งวันมีผู้สนใจเข้าชมการสาธิตประกอบอาหารและชิมอาหารไทยจำนวนมาก รวมทั้งชมการสาธิตการแกะสลักฯ และสนใจขอสมัครเรียนเป็นจำนวนมากเช่นกัน ผู้เข้าชมต่างแสดงความชื่นชมในศิลปวัฒนธรรมของไทย

นอกจากนี้ ยังมีการสาธิตการประกอบอาหารไทยและการแกะสลักผักผลไม้ที่เวที Flavours World Stage ซึ่งเป็นเวทีกลางของงาน มีผู้สนใจเข้าชมและชิมอาหารไทย และชมผลงานการแกะสลักฯ เป็นจำนวนเกือบ 500 คน