สถานกงสุลใหญ่ ณ นครแวนคูเวอร์ นำโดยนางสุทธิลักษณ์ สง่ามั่งคั่ง กงสุลใหญ่ฯ ร่วมจัดงาน Of Rice and Roots เมื่อค่ำวันศุกร์ที่ 3 กุมภาพันธ์ 2560 ณ มหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบีย (UBC, AMS Student NEST – Great Hall)
งาน Of Rice and Roots เป็นงานที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีเพื่อประชาสัมพันธ์อาหาร ศิลปวัฒนธรรม และการท่องเที่ยวของประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยความร่วมมือระหว่าง Institute of Asian Research และ Centre of Southeast Asia Research มหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบีย สถานกงสุลใหญ่ประเทศสมาชิกอาเซียนประจำนครแวนคูเวอร์ และสมาคมนักศึกษาชาติสมาชิกอาเซียนต่างๆ ของมหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบีย ซึ่งประกอบด้วย Gado-Gado Indonesian Students Association (อินโดนีเซีย) Seri Malaysia Club (มาเลเซีย) Filipino Students Association (ฟิลิปปินส์) Singapore Students’ Association (สิงคโปร์) Thai Aiyara Club (ไทย) และ Vietnamese Students Society (เวียดนาม)
ในงานดังกล่าว สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้จัดแสดงศิลปหัตถกรรมและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของไทย เผยแพร่สื่อประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยว นำเสนอสินค้านำเข้าจากไทยและจัดให้ชิมขนมไทยซึ่งได้รับความสนใจอย่างดียิ่งจากผู้เข้าร่วมงาน นอกจากนี้ สมาคมนักศึกษาชาติสมาชิกอาเซียนได้จำหน่ายอาหารประจำชาติของตนด้วย งาน Of Rice and Roots ประจำปี 2560 มีนักศึกษาและคณาจารย์จาก UBC และบุคคลทั่วไปเข้าร่วมกว่า 200 คน
Invalid Displayed Gallery